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            章鱼彩票网-来上海才干吃到的一种甜点,不管热吃仍是冷食,都是人世甘旨

            admin 2019-11-18 122人围观 ,发现0个评论

            (本头条号已与维权骑士签约,任何仿制、转移和抄袭行为,将经过法律手段必然追查!)

            擂沙圆是上海的经典特色美食之一,归于一道可口的小甜点。吃起来有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,一向深受各地游客的喜欢。

            说起擂沙圆,不得不提起乔家栅。乔家栅是个地名,原指上海城内乔家浜(今乔家路)上的一个居民点,因周围有栅门相围而得名。

            清朝末年有人在这里开了间汤团店,老板是个姓雷的老太太,为便于顾客把熟汤团带回家就想了个方法,把煮熟的汤团捞起,投放在炒熟的赤豆粉中拌和,使汤团外层沾满赤色的豆沙粉。

            由于这道甜点既有汤团的甘旨,又有赤豆的芳香章鱼彩票网-来上海才干吃到的一种甜点,不管热吃仍是冷食,都是人世甘旨,而且不带汤,携带方便,热吃冷食都可以,十分受欢迎,故名“雷沙圆”。

            在1909年,乔家柵食府创建,以运营江南美食著称,还改善制作方法,将赤豆粉炒制成干沙后,再用十七眼筛筛过,使赤豆粉愈加细腻,熟汤圆沥干水分再投入粉盘擂滚。

            而且将“雷沙圆”改名“擂沙圆”,逐步成为了上海传统小吃之一,汤团、擂沙圆等被誉为乔家栅“十台甫点”。现体积公式在乔家栅作为一个家老字号美食店,在上海可以说是无人不知无人不晓。

            这道小吃做起来仍是较为讲章鱼彩票网-来上海才干吃到的一种甜点,不管热吃仍是冷食,都是人世甘旨究的,有一点很要害,便是记住擂沙章鱼彩票网-来上海才干吃到的一种甜点,不管热吃仍是冷食,都是人世甘旨粉要现炒现用,不然就没有满足的香味了。

            做好的擂沙圆,进口即化,甜而不腻,有一种绵软的感觉久久不能散去,让人大喊过瘾,吃了一个还想再吃一个。

            这道甜点最厉害之处是,放冷了口味仍旧很好,所以也很合适买回去送给亲朋好友。我们下次有机会来上海,千万不要错失这道甘旨哦!

            你是否也曾吃过上海的擂沙圆?欢迎在谈论里和我们共享你的观念与感触。

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